【材料（20個分）】
①スプレミート（ミンチタイプ）・・・乾燥品70g
②白菜・・・1/4個
③白ねぎ・・・1/2本

④ニラ・・・1/2束
⑤おろししょうが・・・お好みで適量
⑥おろしにんにく・・・お好みで適量
⑦白みそ・・・大さじ1
⑧酒・・・小さじ1
⑨みりん・・・小さじ1
⑩しょうゆ・・・小さじ1
⑪ごま油・・・小さじ1
⑫ラー油・・・小さじ1/2
⑬片栗粉・・・小さじ2
⑭塩・・・適量
⑮餃子の皮（市販品）・・・20枚

【作り方】

1.ススプレミート①はあらかじめ戻して水分を絞っておく。
2.みじん切りにした白菜、白ねぎ、ニラ（②～④）に塩⑭をふりかけ、少し置いた後に絞って水分を取り除く。

3.スプレミート①にしょうが、にんにく、白みそ、酒、みりん（⑤～⑨）を加えて混ぜ合わせる。

4.3に2を合わせ、しょうゆ、ごま油、ラー油（⑩～⑫）を加えてよく混ぜる。

5.最後に片栗粉⑬を全体にふりかけるように加え、更にしっかりと混ぜる。

6.餃子の皮⑮にスプーンなどですくった5を適量を載せ、ひだをつけながら包む。

7.熱したフライパンに分量外のごま油を薄く敷いて6を並べ、軽く焼き色がつくまで強火で焼く。

8.100㏄程度の水を全体に回しかけてすぐにふたをし、中火にして4～5分焼く。

9.ふたを取り、水分が完全になくなってきつね色になるまで弱火で更に加熱する。

10,お皿に盛りつけて完成。お好みのタレをつけてお召し上りください。 ▼商品のお求めはこちら