2020/09/19 17:55

【材料(4人分)】
①スプレミート(スライスタイプ)・・・乾燥品80gg
②ピーマン・・・中4個
③パプリカ赤・・・1個
④パプリカ黄・・・1個
⑤片栗粉・・・適量
⑥オイスターソース・・・大さじ2
⑦しょうゆ・・・大さじ2
⑧みりん・・・大さじ2
⑨塩コショウ
・・・少々
⑩顆粒鶏がらスープ
・・・小さじ2
⑪サラダ油・・・
少量(炒め用)

【作り方】
1.スプレミート①はあらかじめ戻して水分を絞っておく。
2.1を食べやすい大きさになるよう細切りにし、片栗粉⑤をまぶす。
3.ピーマン②、パプリカ③④も同様に細切りにする。
4.オイスターソース、しょうゆ、みりん(⑥~⑧)はあらかじめ別の器で混ぜ合わせておく。
5.熱したプライパンにサラダ油⑪を敷き、中火でスプレミート、ピーマン、パプリカ(①~④)を炒める。
6.ある程度野菜に火が通ったら、塩コショウ⑨、鶏がらスープ⑩を振り入れ、更に1~2分炒める。
6.4の合わせ調味料を加え、おおむね水分がなくなるまで炒める。
6.お皿に盛りつけて完成。