1.スプレミートは予め戻して水分を除いておく。
2.玉ねぎはくし切り、にんじんとじゃがいもは好みの大きさに切る。
3.鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、スプレミートを炒める。
4.ある程度野菜に火が通ったら、水、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまでしっかり煮込む。
5.固形カレールーを割り入れ、弱火で更に5分ほど煮込む。
6.炊き上がったご飯をお皿に盛り、カレーをかけてできあがり。